La parrilla a la vista
El fuego forma parte del salón. Puedes ver cómo cada corte toma color, textura y carácter frente a las brasas.
Parrilla nicaragüense · Desde 2001
El arte del fuego.El alma de Granada.
Carnes seleccionadas, brasas encendidas y hospitalidad sincera en una casa colonial a un costado de la Catedral.
4.41,800+ opiniones
Descubrir01 Nuestra casa
Una mesa en el corazón de Granada
Donde el tiempo baja el ritmo y el fuego toma la palabra.
El Zaguán es uno de esos lugares que pertenecen a su ciudad. Tras la fachada colonial, el patio, la vegetación y la parrilla a la vista crean una experiencia cálida, abierta y profundamente granadina.
Nuestra cocina parte de un gesto elemental: elegir bien el producto, respetar sus tiempos y dejar que la brasa revele su mejor versión.
Conocer nuestra selección →2001El comienzo de nuestra historia
1,800+Opiniones de viajeros
4.4 / 5Valoración en Tripadvisor
7 díasAlmuerzo y cena en Granada
“
Un clásico de Granada: carnes jugosas, ambiente acogedor y el sabor de una cocina hecha sin prisa.
Travellers’ ChoiceEntre el 10% mejor valorado en Tripadvisor
02 La experiencia
Tres formas de entender la mesa
Producto, fuego y hospitalidad.
La experiencia El Zaguán empieza antes del primer bocado: el aroma de las brasas, el movimiento de la cocina y una casa colonial que invita a quedarse un poco más.
Sabores de Nicaragua
Plátano maduro, gallo pinto, yuca, cítricos y salsas de la casa acompañan una carta que mira con orgullo a su tierra.
El gusto de recibir
Una mesa para dos, un almuerzo en familia o una celebración: el servicio atento convierte cada visita en un momento especial.
Almuerzos tranquilosCenas al fuegoFamilias & amigosCelebraciones privadas
04 Opiniones Tripadvisor
Viajeros que ya se sentaron a la mesa
Experiencias reales, contadas por quienes nos visitan.
Seleccionamos opiniones recientes y detalladas que hablan de nuestros platos, el servicio y la atmósfera de El Zaguán.
4.4★★★★★ en TripadvisorMás de 1,800 opiniones publicadas
Ver todas las opiniones ↗Textos resumidos fielmente para facilitar su lectura.★★★★★
Gran comida, sabores y servicio
Después de recorrer Granada, encontró en El Zaguán una parada fantástica: una parrillada servida humeante, carnes al punto, maíz ahumado, papas y plátanos, junto con un ambiente auténtico y un servicio excelente.
★★★★★
Las mejores costillas de la ciudad
Destacó las costillas, la gastronomía nicaragüense y el cuidado del lugar. También valoró la ubicación, el conocimiento del equipo y la atención de Jacob.
★★★★★
Filete increíble
Consideró el filete al carbón uno de los mejores de su viaje por Nicaragua. Celebró sus acompañamientos tradicionales —chorizo, queso, plátano, arroz y frijoles— y el excelente servicio.
Z
Frente a la Catedral · A pasos del Parque Central
Foto: Adalberto H. Vega · CC BY 2.005 Visítanos
Granada te trae. El Zaguán te recibe.
Tu mesa está cerca.
Dirección
Costado este de la Catedral de Granada
Horario
Todos los días · 12:00 m. — 9:00 p. m.
Reservas
+505 2552 2522 · +505 8886 6099
El fuego ya está encendido